При обміні
речовин в організмі людини вивільняється енергія, як у вигляді тепла, так і у
вигляді електрики. При цьому її кількість дуже різна: при роботі – більша, а
при спокої – менша.
Біоструми, в людському організмі, вимірюють
мілівольтами. Вимірюючи напругу м’яза живої жаби за допомогою гальванометра,
він показує кілька часток вольта. Замкнуте електричне коло не створюється
мертвим м’язом. Живі клітини всіх тканин і органів володіють електричною силою
– серця, мозку, очей, шлунка, нервів, шкіри та інших.
Мікроелектрофізіологія
займається вивченням біострумів клітин. Дослідження в даній області фізіології
виявили, що різна діяльність органів, тканин і клітин обумовлює їх різний
електричний потенціал. Дифузія іонів є причиною виникнення біострумів. Так, на
поверхні клітина має позитивний потенціал, а всередині – негативний.
Мікроелектроди використовуються для вимірювання потенціалів клітини.
Обміном речовин
забезпечується підтримання на мембранах клітини електричних потенціалів. Так
наслідок, порушення обміну речовин значно знижує клітинний електричний
потенціал. По ньому і судять лікарі про стан і діяльність органів, тканин і
клітин організму людини.